Le app per la consegna di cibo offrono comodità per i clienti, ma una serie di grattacapi per i ristoranti, come le commissioni fino al 40% e pochissimi strumenti per fidelizzare i clienti. Con sede a Singapore, Vibrazione della tavola vuole aiutare i ristoranti a ridurre la loro dipendenza da app di consegna di terze parti e aiutarli a ottenere ordini più diretti e clienti abituali. L’avvio fa parte dell’attuale batch di Y Combinator, che terrà il suo Demo Day alla fine di questo mese.

Il team fondatore di Tablevibe comprende due ex googler: Jeroen Rutten, ex capo della strategia di prodotto di Ricerca Google in APAC e Sneep, responsabile della strategia di immissione sul mercato per lo sviluppo di app e guida di grandi team di vendita. A loro si uniscono Guido Caldara, un insegnante capo del coding bootcamp Le Wagon e chief technology officer di Tablevibe.

L’idea per Tablevibe è nata dopo che Rutten, il suo amministratore delegato, ha visitato un ristorante a Singapore che utilizzava moduli di feedback cartacei.

“Abbiamo pensato che se usano un modulo di feedback cartaceo, in realtà crea molti problemi, come inserire tutti i dati in un foglio di calcolo Excel”, ha detto a TechCrunch. “In che modo il proprietario del ristorante otterrà un feedback utile basato sui dati in un foglio di calcolo Excel?”

Il team ha iniziato a lavorare alla prima versione di Tablevibe, con semplici moduli Google per i clienti dine-in e dashboard di Google Data Studio, e l’ha testata con tre ristoranti pochi mesi prima che emergesse il COVID-19. Hanno scoperto che l’utilizzo di Tablevibe al posto dei moduli cartacei ha aumentato i tassi di risposta fino a 26 volte e ha anche avuto il vantaggio di creare più clienti abituali, poiché ricevono un incentivo per la compilazione dei sondaggi.

Poi la pandemia ha colpito e i ristoranti hanno dovuto improvvisamente ruotare sulle consegne. Il team ha mantenuto la stessa idea dietro i moduli di feedback, ma ha iniziato a utilizzare i codici QR apposti sulla confezione da asporto. I codici QR (di solito sotto forma di adesivi in ​​modo che le aziende alimentari e delle bevande non debbano ordinare nuovi imballaggi) offrono anche un incentivo se i clienti lo scansionano e compilano un sondaggio, ma lo sconto o l’articolo gratuito non possono essere riscattati tramite app di consegna di terze parti, solo tramite ordini diretti con il ristorante.

I ristoranti possono personalizzare i sondaggi, ma circa l’80% utilizza i modelli di Tablevibe, che sono veloci da compilare, poiché la maggior parte delle domande richiede solo una valutazione da una a cinque stelle (c’è anche un modulo opzionale per consentire ai clienti di scrivere le proprie opinioni). I clienti compilano il loro nome, indirizzi e-mail e quindi classificano il cibo e l’atmosfera (per la cena). Per la consegna, ai clienti viene anche chiesto quale app hanno utilizzato.

Tablevibe è integrato con Google Reviews, quindi se qualcuno dà al ristorante un punteggio alto, gli viene chiesto se vuole renderlo pubblico. Hanno anche la possibilità di seguire il suo profilo Facebook o Instagram.

Per i clienti dine-in, Tablevibe lavora principalmente con aziende F&B che hanno più sedi, tra cui Merci Marcel e Lo and Behold Group. Per il suo sondaggio sulla consegna, la maggior parte degli utenti sono ristoranti più piccoli che hanno una posizione. Serve anche cucine cloud, come CloudEats nelle Filippine.

“Come ristorante, vuoi possedere e far crescere le tue relazioni con i clienti”, ha affermato Sneep, direttore operativo di Tablevibe. “La prima parte consiste nel sapere chi sono i tuoi clienti, cosa hanno vissuto e come puoi contattarli, ed è così che possiamo aiutarti. Il secondo tassello è la crescita di una relazione con il cliente, cosa che facciamo dando una ricompensa, ma solo se un cliente riordina direttamente con un ristorante”.

Finora i clienti hanno generato oltre 25.000 recensioni tramite Tablevibe, che fornisce all’azienda i dati per aiutare a determinare quale tipo di incentivi convincerà qualcuno a scansionare il codice QR di un ristorante e a partecipare a un sondaggio.

I fondatori di Tablevibe affermano che può offrire ai propri clienti un ritorno sull’investimento superiore a 100 volte. Ad esempio, Merci Marcel ha effettuato una valutazione e ha determinato che ha ottenuto un ROI pari a 103 volte, in base al numero di clienti che hanno richiesto incentivi, al valore medio dell’ordine, a quante persone hanno lasciato una recensione Google a cinque stelle e a quante più attività quelle recensioni hanno portato a loro sedi.

La startup prevede di espandersi in altri mercati di lingua inglese, concentrandosi prima sul Nord Europa e poi sul Nord America entro la fine dell’anno. Oltre a Singapore, è già utilizzato da clienti nelle Filippine, nei Paesi Bassi, in Belgio, nel Regno Unito e in Portogallo.

Rutten ha affermato che Tablevibe prevede di costruire il proprio team di sviluppo, con l’obiettivo di diventare una “forza vendita per i ristoranti” che possa aiutarli a creare coinvolgimento attraverso la consegna o la cena, acquisire dati e trasformarli in informazioni utili.

“La nostra tabella di marcia ha due leve: una è ottenere più dati e l’altra è fornire più informazioni”, ha affermato. “Stiamo lavorando alle integrazioni API in modo che Tablevibe possa integrarsi con i sistemi POS. La seconda cosa è raccogliere più dati disponibili pubblicamente da fonti come Google Reviews. Svilupperemo anche più funzionalità di marketing per sfruttare i database dei clienti in modo che le aziende possano inviare e-mail sui lanci di nuovi ristoranti, ecc. ” Alla fine, Tablevibe prevede anche di utilizzare l’intelligenza artificiale per aiutare i ristoranti a determinare esattamente cosa devono fare per migliorare l’esperienza del cliente, come cambiare una voce di menu.

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