Rendere la stampante 3D più comune

Il cibo stampato in 3D potrebbe sembrare piuttosto inaccessibile, ma la verità è ben diversa. Nel nostro podcast, Blutinger ha ricordato come tutti noi abbiamo avuto modo di conoscere gli alimenti stampati in 3D, per lo più in modo inconsapevole. “Il cibo stampato in 3D è qualcosa con cui voi e probabilmente chiunque altro siete entrati in contatto quotidianamente. Quando parliamo di stampa, parliamo di una macchina che può depositare con cura gli ingredienti in modo controllato. Sia che si tratti di mettere la glassa su una ciliegia di una torta, sia che si tratti di senape o ketchup su un hamburger o un hot dog, questa è una forma di stampa”, ha detto.

Naturalmente, una volta in possesso di uno di questi dispositivi di stampa a casa, la cosa risulterà familiare alle persone, giusto?

“La speranza è che diventi una cosa comune, quasi come un elettrodomestico da cucina. Quello che stiamo facendo è cercare di vedere tutti i diversi tipi di ingredienti che possiamo stampare con questi dolci e verdure e renderli il più possibile simili a quelli di un cuoco umano, ma noi lo chiamiamo cuoco digitale”, ha detto Blutinger nel podcast.

Quando sarà possibile acquistarne uno?

Si scopre che si può comprare domani. Ma il vero problema è lo scenario d’uso. Per non parlare del costo. Secondo Blutinger, la macchina costa un paio di migliaia di dollari. Ma questa tecnologia è destinata a migliorare e “probabilmente tra una decina d’anni si potrà acquistare più comodamente su Amazon”. E si spera che per allora avremo un archivio di alimenti e ingredienti che si potranno scaricare, e sarà più utilizzabile”, ha aggiunto Blutinger.

Source link